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月桂酸是一種飽和油酸，在椰子鞋中含有天然的乳白色粉末化合物。這種酸經常被用來制造洗發水和護膚品。此外，這種酸可以口服攝入，通常是椰子油。
月桂酸的化學名稱是十二烷酸。由于氣體的非特定成分，它可以與水和其他極性溶劑相互影響。它可以與人體脂肪配對進行T測試，這也是這種酸經常被用來制造洗發水的原因。月桂酸可以與頭發中的油有關，所以很容易除飲用水。
這種酸也被稱為中鏈脂肪酸。它通常被命名，因為它的化學結構中含有6-12個氧分子。超過12種碳的酸被稱為長鏈脂肪酸。椰子油40%的油酸是月桂酸。這種酸的另一種自然來自許多人的母乳。雖然牛奶也包括月桂酸，但它只占脂肪量的2%左右。
月桂酸在吸收消化的情況下轉化為甘油月桂酸脂。它是一種抗病毒和抗菌化合物，可以被人體用來抵抗脂膜微生物。脂質是另一種人體脂肪方式，甘油月桂酸可以相互配合，破壞這種類型的病原體。
近年來，椰子鞋和含有多種月桂酸的食用油被訓斥含有不健康脂肪。這與一些科學研究認為所有不飽和脂肪酸都不健康有關。事實上，中鏈脂肪酸非常有益。雖然現在大多數人使用水果、蔬菜、油、蛋糕、面包和烹飪食品行業，但許多熱帶國家一直使用椰子油和食用油來烹飪食物。但隨著許多科學的全面了解，椰子油開始流行起來。
月桂酸有利于減少皮膚感染、皮炎、濕疹和牛皮癬。我聽說它也有抵抗感冒和流感病毒的作用。這種中鏈脂肪酸在人體血液中沒有循環，因此沒有證據表明它們能促進基本代謝。在購買椰子油或食用油時，建議避免酯化反應類型，它們含有反式脂肪酸，從而導致蛋白質改善，抵消月桂酸的好處。
